• פסטה שמנת פטריות טבעונית

    שמעתי לא פעם שטבעונים לא מצליחים להגיע לטעם המוכר של האלפרדו שהם זוכרים כשהכינו עם שמנת מחלב. אז החלטתי ש ...

    שמעתי לא פעם שטבעונים לא מצליחים להגיע לטעם המוכר של האלפרדו שהם זוכרים כשהכינו עם שמנת מחלב. אז החלטתי שהיום עושים לזה סוף :-) ותקבלו ממני מתכון קל ומדהים שלא נופל ואף מתעלה על הטעם האהוב – התמכרות מ ...

    קרא עוד
  • סלסה של עגבניות מעושנות

    השף ברק יחזקאלי יצר עבור "יד מרדכי" מתכון צמחוני המותאם למנגל יום העצמאות · מניחים רשת צליה/מחבת גריל על ...

    השף ברק יחזקאלי יצר עבור "יד מרדכי" מתכון צמחוני המותאם למנגל יום העצמאות · מניחים רשת צליה/מחבת גריל על להבה גבוהה ומחממים היטב · עליה מניחים 5 עגבניות מגי שלמות עם ענף מרווה ושורפים אותן היטב מכל צד ...

    קרא עוד
  • זה כל הקסם

    מה שמייחד את הננוצ'קה מהרבה מסעדות אחרות בעולם הטבעוני התל אביבי, הוא העובדה שמדובר באוכל מסורתי שמזכיר ב ...

    מה שמייחד את הננוצ'קה מהרבה מסעדות אחרות בעולם הטבעוני התל אביבי, הוא העובדה שמדובר באוכל מסורתי שמזכיר בית, ברמה גבוהה. אוכל מנחם, לא מתוחכם מדי, שמוגש בכלים מסורתיים של פעם, שכיף לבצוע את המאפים ביד ...

    קרא עוד
  • תבשיל הודי עם במיה וחצילים בקארי

    כמה שאני מתגעגעת להודו... שנת 2004, ילדה אחרי צבא, במדינה שהפשטות בה היא פשוט קסם, והאוכל עוד יותר. אוכל ...

    כמה שאני מתגעגעת להודו... שנת 2004, ילדה אחרי צבא, במדינה שהפשטות בה היא פשוט קסם, והאוכל עוד יותר. אוכל מלא תיבול, חריף ומרגש. מי שמכיר אותי, אוכל אסייתי מלא תבלינים וטעמים זו החולשה שלי. לכן, אני כל ...

    קרא עוד
  • ירקות אנטיפסטי בתנור

    ירקות זו חגיגה, מאז שאני ילדה אמא שלי ז"ל חינכה אותנו לאכול ירקות – בכל ארוחה תמיד היה סלט קצוץ או ירקות ...

    ירקות זו חגיגה, מאז שאני ילדה אמא שלי ז"ל חינכה אותנו לאכול ירקות – בכל ארוחה תמיד היה סלט קצוץ או ירקות מבושלים. כך שהאהבה אליהם תמיד היתה שם, וכשהתחלתי להיות טבעונית זה היה די קל לעבוד איתם כחומר גל ...

    קרא עוד
  • חביתת חומוס פינוק של ממש

    חביתת חומוס, אני באמת לא מצליחה להבין איך לא עשו בינינו הכרות כבר מזמן :-) הרי מדובר בסוג של פשטידה דקיקה ...

    חביתת חומוס, אני באמת לא מצליחה להבין איך לא עשו בינינו הכרות כבר מזמן :-) הרי מדובר בסוג של פשטידה דקיקה, בעובי של חביתה, מלאה בכל טוב, שניתן להכין ממש ברגע חביתת החומוס עשויה מקמח חומוס, בשילוב של מ ...

    קרא עוד
  • קרפצ’יו דלעת וצנוברים

    מתברר שדלעת וצנוברים יכולים להפוך למתכון חגיגי, יפה וטעים מצרכים: 250 גרם דלעת כתומה ויפה חופן גרגרי רימו ...

    מתברר שדלעת וצנוברים יכולים להפוך למתכון חגיגי, יפה וטעים מצרכים: 250 גרם דלעת כתומה ויפה חופן גרגרי רימון חופן צנוברים 70 גרם מוצרלה 5 כפות חומץ בלסמי כמה גבעולי נבטי אפונה לקישוט הכנה: ‫- בעזרת מנדו ...

    קרא עוד